茶叶的新风口来了。日前，农业农村部、国度卫生健康委、工业和信息化部皆集印发《中国食物与养分发展纲领（2025-2030年）》（下称《纲领》），提到要“建造健康食用油品、茶饮品等”鞭策农居品养分化高值化加工。

事实上，茶被列入健康食物，有深厚的历史渊源。在古代，茶叶被称为“苦荼”，用于解毒和调整多样疾病，最早可与神农尝百草的传奇斟酌在一皆。《神农百草经》中提到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”跟着当代科技的特出，大都接头阐明，茶叶富含茶多酚、茶氨酸、茶多糖等活性物资，具有抗氧化、转变代谢、增强免疫等功效。

客岁2月，国度卫健委发布的《成东谈主肥美食养指南（2024年版）》中，就将“淡茶水”列入优选食物（饮料类）。无特有偶，好意思国食物药品处治局也更新了健康食物新章程，提到“扫数水、茶或咖啡，相宜每通例消耗参考量及每份标示量含有低于5卡路里热量的，都不错自动标注‘健康’声明”，激勉各人茶界平日柔顺。

如今，《纲领》的发布将进一步进步消耗者对茶的表示度，提醒更多东谈主柔顺茶的健康价值，同期也为茶叶的功能建造与商场拓展指明标的，加快茶叶全产业链绿色转型的门径。

采写：南边农村报记者 伍咏言

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